Con gái rất thích ăn mứt, đặc biệt là những loại mứt có vị chua chua ngọt ngọt là đúng chuẩn khẩu vị của các chị. Ngồi xem phim rồi nhâm nhi những viên mứt ngon tuyệt thì còn gì bằng phải không nào? Hôm nay bloganchoi sẽ giúp các bạn làm mứt me vô cùng đơn giản.
Thời gian này me đang sai quả, mùa me nở rộ vậy nên ra chợ mua vài kí me làm mứt rồi cho vào hũ ăn dần là thích hợp nhất.
1. Nguyên liệu
Nguyên liệu để làm mứt me vô cùng đơn giản, bạn có thể có sẵn ở nhà hoặc tìm mua dễ dàng ngoài chợ hoặc siêu thị.
- 50 gram me chín đã được bóc vỏ
- Nước lạnh khoảng 150ml
- Đường trắng 150 gram. Tùy theo sở thích của bạn mà cho đường nhiều hơn hoặc ít hơn nhé
- 1 thìa mật ong
- 1 chút muối
2. Cách làm
- Bước 1: Me sau khi mua về đã lột vỏ và nghiền nhuyễn, bạn đổ tất cả me vào chảo, cho thêm một nửa lượng đường đã chuẩn bị và nước vào trộn đều.
- Bước 2: Đặt chảo me lên bếp lửa nhỏ, nấu khoảng 20 phút, sau đó cho lượng đường còn lại vào chảo nấu tiếp nhớ trộn lên cho thấm đều nhé. Khi thấy me đã sánh lại bạn cho mật ong và một ít muối vào, tiếp tục nấu nhỏ lửa khoảng 5 phút nữa lúc này mứt đã ở độ sánh dẻo thì bạn tắt bếp.
- Bước 3: Sau khi nhắc chảo ra khỏi bếp bạn đợi một lúc cho mứt hơi nguội rồi vo mứt thành những viên tròn, tiếp đó lăn qua một lớp đường. Thế là đã hoàn tất rồi đấy.
