Lẩu Tả Pí Lù: Lẩu đủ thứ món ăn đã thèm

Bạn là fan của một nồi lẩu nóng hổi ăn cùng bạn bè trong những ngày mưa lạnh lẽo? Bạn dễ tính và yêu thích hầu hết các thể loại lẩu như lẩu cá, bò, ếch, hải sản… và muốn thưởng thức hết tất cả trong một lần? Vậy thì món lẩu Tả Pí Lù chắc chắn sẽ trở thành món ruột của bạn.

Bạn đang đọc: Lẩu Tả Pí Lù: Lẩu đủ thứ món ăn đã thèm

Lẩu Tả Pí Lù: Lẩu đủ thứ món ăn đã thèm

Nồi lẩu gốc của người Trung Quốc với nhiều nguyên liệu cực khủng. (Ảnh: Internet)

Tả Pí Lù là âm đọc trại ra của tiếng Việt, tiếng gốc là Da-bin-lo của người Trung Quốc. Đây là món ăn có nguồn gốc từ nước Mông Cổ và các tộc người Hoa sống ở vùng biên giới Mông-Trung. Các bộ tộc này có thói quen ăn uống ngoài trời. Mùa hè họ thường lóc thịt các con vật như cừu, dê rồi nướng trên lửa ăn ngay mà không cần thêm gia vị. Dần dà, họ nghĩ cách biến tấu kiểu ăn này bằng cách cho tất cả các loại thịt vào một nồi nước dùng cùng cơ số các loại rau khác; vừa thơm ngon lại vừa cung cấp nhiệt lượng giữ ấm cho mùa đông. Khi được du nhập vào Việt Nam, Tả Pí Lù rất được yêu thích và trở thành đặc sản hấp dẫn của vùng Nam Bộ.

Lẩu Tả Pí Lù: Lẩu đủ thứ món ăn đã thèm

Tả Pì Lù du nhập vào nước ta đơn giản hóa đi rất nhiều. (Ảnh: Internet)

Tả Pí Lù khi nhập vào Việt Nam đã trở nên đơn giản rất nhiều, trước hết là ở cách chế biến nước lèo (nước dùng), phần nước này thường làm bằng giấm pha thêm chút đường nấu sôi. Trung bình một nồi lẩu tả pín lù có chứa đến 10 loại nguyên liệu gắn với hàng loạt loại lẩu khác nhau gồm chim cút, ếch, tôm, mực, gà, bò, lòng thập cẩm, cá viên.

Lẩu Tả Pí Lù: Lẩu đủ thứ món ăn đã thèm

Ảnh: Internet

Phần thịt thà đã đa dạng thì rổ rau ăn kèm cũng phong phú không kém: cải thảo, cải thìa, bông hẹ, bông bí, nấm bào ngư, nấm kim châm, xà lách, tàu hủ ki,….

Lẩu Tả Pí Lù: Lẩu đủ thứ món ăn đã thèm

Ảnh: Internet

Tìm hiểu thêm: Cách làm salad thịt bò kiểu Thái lạ miệng đơn giản ngay tại nhà

Lẩu Tả Pí Lù: Lẩu đủ thứ món ăn đã thèm
Ảnh: Internet
Lẩu Tả Pí Lù: Lẩu đủ thứ món ăn đã thèm
Ảnh: Internet
Lẩu Tả Pí Lù: Lẩu đủ thứ món ăn đã thèm
Cho hết tất cả các loại thịt và rau mình yêu thích vào một nồi lẩu, tại sao không? (Ảnh: Internet)

Khi thưởng thức, chúng ta nhúng một lượng vừa đủ thịt, cá, tôm vào nước lẩu (tránh cho vào hết một lần vì như vậy sẽ mất ngon); khi chín, vớt ra và cuốn bằng bánh tráng cùng các loại rau ăn kèm. Sau đó chỉ việc chấm với nước mắm và thưởng thức, cảm nhận đầy đủ hương vị của các loại nguyên liệu.

Lẩu Tả Pí Lù: Lẩu đủ thứ món ăn đã thèm

>>>>>Xem thêm: Cách làm thạch phô mai lá dứa thơm béo cực dễ làm ngay tại nhà

Ảnh: Internet

Thưởng thức một nồi lẩu nóng hổi đã tuyệt vời nhưng một nồi lẩu có đầy đủ tất cả các loại thịt và rau yêu thích thì đúng thật là không còn gì bằng nhỉ?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *