CÔNG THỨC NẤU MÓN LÒNG NON XÀO DƯA CHUA KHÔNG ĐẮNG

Bí quyết công thức làm món lòng non xào dưa chua giòn ngon không bị đắng. Trời lạnh thế này mà được thưởng thức món lòng non xào dưa chua dai dai, giòn giòn, đậm đà hao cơm phải biết.

Bạn đang đọc: CÔNG THỨC NẤU MÓN LÒNG NON XÀO DƯA CHUA KHÔNG ĐẮNG

CÔNG THỨC NẤU MÓN LÒNG NON XÀO DƯA CHUA KHÔNG ĐẮNG
Lòng non xào dưa chua ngon khó cưỡng

Chuẩn bị nguyên liệu:

– 1 bộ lòng non heo

– 1 bát dưa cải chua

– 1 ít hành lá

– 1 củ hành khô

– Vài nhánh tỏi

– 1-2 quả cà chua

– 1 thìa nước mắm

– Ớt, nếu thích ăn cay

– 1 chút bột nêm, bột ngọt, tiêu

– 1 nhánh gừng

– Dầu ăn

CÔNG THỨC NẤU MÓN LÒNG NON XÀO DƯA CHUA KHÔNG ĐẮNG

Nguyên liệu làm lòng non xào dưa chua

Hướng dẫn cách làm:

CÔNG THỨC NẤU MÓN LÒNG NON XÀO DƯA CHUA KHÔNG ĐẮNG

– Bước 1: Trước tiên bạn lấy 1 mẩu gừng cho vào đầu lòng non để lọt vào trong, vuốt cho miếng gừng chạy dọc từ đầu này qua đầu kia, làm như vậy 2 lần rồi bóp lòng với 1 chút giấm, muối sau đó rửa lại cho sạch.

– Bước 2: Đổ nước vào nồi đun sôi cùng với 1 nhánh gừng đập dập, 1 xíu muối khi nước sôi mới cho lòng non vào luộc khoảng 30 giây là vớt ra ngay, thả lòng vào bát nước lạnh ngâm 10 phút cho nguội và lòng được trắng giòn.

CÔNG THỨC NẤU MÓN LÒNG NON XÀO DƯA CHUA KHÔNG ĐẮNG
– Bước 3: Trong khi đó bạn rửa sạch cà chua, cắt bỏ núm và thái múi cau, hành+ tỏi băm nhỏ, hành lá thái khúc.

Tìm hiểu thêm: CÔNG THỨC LÀM TRÀ SẢ GỪNG TỐT CHO SỨC KHỎE

CÔNG THỨC NẤU MÓN LÒNG NON XÀO DƯA CHUA KHÔNG ĐẮNG

– Bước 4: Vớt lòng non ra cho ráo nước rồi thái miếng dài khoảng 2 đốt ngón tay.

CÔNG THỨC NẤU MÓN LÒNG NON XÀO DƯA CHUA KHÔNG ĐẮNG

– Bước 5: Đặt chảo lên bếp cùng với 2 thìa dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho hành, tỏi băm vào phi cho thơm vàng sau đó cho cà chua vào xào, nêm chút muối xào cho cà chua chín mềm.

CÔNG THỨC NẤU MÓN LÒNG NON XÀO DƯA CHUA KHÔNG ĐẮNG

– Bước 6: Tiếp theo bạn cho dưa chua vào xào sơ qua rồi chút lòng non vào, nêm chút nước mắm, ớt, tiêu, bột nêm, bột ngọt cho vừa miệng sau đó đảo đều và rắc hành lá lên trên là tắt bếp.

CÔNG THỨC NẤU MÓN LÒNG NON XÀO DƯA CHUA KHÔNG ĐẮNG

>>>>>Xem thêm: CÁCH LÀM CHIM CÚT QUAY NGON BÁ CHẤY

Xúc lòng non xào dưa chua ra đĩa để thưởng thức với cơm nóng ngon tuyệt vời. Chúc các bạn thực hiện thành công món lòng non xào dưa chua ngon này nhé! Theo 24h/danviet

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *