Hôm nay chúng tôi sẽ hương dẫn các bạn cách làm mứt dâu thơm ngon và hấp dẫn mà tình cờ một lần mình đi chơi Đà Lạt và học được. Mứt dâu hay còn gọi là jam dâu là một trong những thức ăn được các trẻ cũng như người lớn yêu thích. Những miếng mứt dâu tây óng ánh, ngọt ngọt, chua chua và thơm hương dâu dịu nhẹ chắc chắn sẽ làm bạn thích mê chỉ ngay từ lần nếm thử đầu tiên thôi đấy! Để có hủ mứt dâu ngon, để lâu không hư, mời bạn cùng Blogamthuc365.edu.vn chúng tôi vào bếp và học cách làm mứt dâu tây dẻo ngọt ngào này nhé!
Nguyên liệu làm mứt dâu tây dẻo ngọt ngào:
– 1 kg dâu tây.
– 1 kg đường.
– Nước cốt của 1 quả chanh.
– 3ml tinh chất vani.
– Một ít muối.
Lưu ý: Lượng đường có thể gia giảm tùy thuộc vào dâu chua hay ngọt các bạn nhé.
Dụng cụ làm mứt dâu tây dẻo:
– Tô.
– Dao.
– Chảo (hoặc nồi).
– Lọ thủy tinh.
Cách làm mứt dâu tây thơm ngon hấp dẫn:
Để làm mứt dâu các bạn cần thực hiện 4 bước đơn giản như sau:
Bước 1: Đầu tiên, dâu tây khi mua về các bạn rửa sạch, cắt cuống rồi đem ngâm trong tô nước muối pha loãng khoảng 30 phút.
Bước 2: Tiếp theo, dâu tây sau khi đã ngâm đủ thời gian thì vớt ra, rửa lại với nước. Sau đó cắt đôi quả dâu tây rồi đem ướp với đường trong khoảng 1 đến 2 tiếng cho dâu ngấm đường các bạn nhé.
Bước 3: Các bạn đặt 1 cái chảo lên bếp, cho dâu tây ướp đường vào đun với lửa vừa cho đến khi nước đường sôi thì vặn lửa thật nhỏ.
Bước 4: Cuối cùng, đảo thật nhẹ tay để tránh làm dâu tây bị nát. Khi đường gần cạn thì bạn cho nước cốt chanh vào.
Đun đến khi nước đường quánh lại, kéo tơ thì tắt bếp được rồi. Sau đó thì cho tinh chất vani vào, đảo đều, chờ cho mứt nguội thì cho vào lọ thủy tinh sạch để bảo quản và dùng dần!
Thành phẩm: Món mứt dâu tây của chúng ta sẽ không quá ngọt, mang chút vị chua nên sẽ không làm bạn có cảm giác bị gắt cổ, chua chua ngọt ngọt mình tin sẽ hợp khẩu vị của rất nhiều người.
