Matcha trà xanh hay còn gọi là bột trà xanh Nhật Bản có hương vị đặc trưng, sẽ khó hòa hợp ngay với mùi vị này từ lần đầu tiên nếm thử. Tuy nhiên, nếu đã thử vài lần bạn sẽ cảm thấy ” ghiền” với hương liệu đặc trưng và thơm ngon này. Không chỉ có trà sữa mới hợp với matcha trà xanh, có nhiều hơn những món mà matcha được đưa vào nguyên liệu chính, cùng Blog đi tìm những công thức cho các món ăn thanh nhẹ mùi trà đặc trưng này nhé.
1. Mì trà xanh
Món mì sốt được hầu hết các bà nội trợ đều thích chế biến vì sự tiện lợi và đơn giản nhưng cũng không kém phần bổ dưỡng của nó. Có nhiều công thức để nấu món mì ý ngon như kiểu Tây, tuy nhiên nếu đã là ” tín đồ” của mì ý lẽ dĩ nhiên bạn không thể bỏ qua món mì ý trà xanh cực đặc biệt này. Món mì này bạn có thể kết hợp cùng hải sản để tăng hương vị ngon miệng. Thành quả của món mì này là màu sắc cực kì bắt mắt và mùi trà xanh đặc trưng tan trong miệng bạn với những sợi mì ươn ướt của nước sốt và những nguyên liệu đi kèm sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.
2. Bánh su kem trà xanh
Một trong những món bánh ngon và dễ làm từ bột trà xanh không thể không nhắc đến là bánh su kem trà xanh. Chiếc bánh su kem với lớp vỏ ngoài mềm mịn hòa quyện cùng lớp kem trà xanh bên trong ngọt dịu, sẽ quyến rũ đầu lưỡi bạn ngay từ lần thử đầu tiên. Bạn cũng có thể làm tăng hương vị của món bánh này bằng cách cho lên phủ lên phía trên mặt bánh một số loại hạt ăn kèm hoặc một lớp kem socola chẳng hạn.
3. Bánh flan trà xanh
Bánh flan đang là xu hướng trong “đại tiệc” ăn vặt của giới trẻ hiện nay. Món bánh flan truyền thông béo ngậy đã không còn làm bạn cảm thấy ngon miệng thì tại sao lại không thử với bánh flan trà xanh. Thành phần của chiếc bánh sẽ có hương vị của trứng, của kem béo và vị đặc trưng của matcha trà xanh được nướng ở nhiệt độ 160 độ C rồi cho vào tủ lạnh để tăng vị ngon sẽ làm bạn “ôi thôi quên sầu”, nếu muốn độc đáo hơn thì ăn kèm với một ít đá bào hoặc trái cây thì “tuyệt cú mèo” còn gì.
4. Matcha Latte
Matcha latte là sự kết hợp tuyệt vời giữa latte và bột trà xanh trở thành một thức uống ngon mà lại bổ dưỡng. Cho một thìa đường và một ít bột matcha vào bình lắc, tiếp theo cho sữa tươi ấm vào bình.
Khuấy đều các nguyên liệu với nhau và cho thêm 3 muỗng sữa đặc có đường vào bình lắc. Thêm vài viên đá xay để làm lạnh và cứ thế đóng nắp bình lắc đều để có được món matcha latte ngon tuyệt.
