Hướng dẫn làm gỏi xoài khô cá lóc với vài nguyên liệu cơ bản, cách chế biến cũng không cầu kì phức tạp nhưng lại tạo ra được một món ăn với vị rất đặc biệt, hứa hẹn bạn sẽ thỏa mãn vị giác với món ăn này.
Gỏi là một loại thức ăn chống ngấy hiệu quả. Hương vị chua chua ngọt ngọt của tất cả nguyên liệu hòa quyện với nhau tao nên một sức hút kỳ lạ, khó ai có thể bỏ qua. Có nhiều nguyên liệu để chế biến món gỏi như là: gỏi bắp cải,gỏi củ hũ dừa, gỏi dưa leo….và món gỏi xoài cũng không thể thiếu.
Hướng dẫn làm gỏi xoài khô cá lóc sẽ là những hướng dẫn rất chi tiết và cụ thể cho bạn, chắc chắn rằng qua bài viết này bạn sẽ thực hiện được một món gỏi xoài thơm ngon để chiêu đãi những người thân trong gia đình.
Hướng dẫn làm gỏi xoài khô cá lóc với vài nguyên liệu cơ bản, cách chế biến cũng không cầu kì phức tạp nhưng lại tạo ra được một món ăn với vị rất đặc biệt, hứa hẹn bạn sẽ thỏa mãn vị giác với món ăn này.
Sau đây là hướng dẫn làm gỏi xoài khô các lóc, món ăn dân dã chuẩn vị nhà hàng. Chắc chắn sẽ mang đến cho bạn nhiều kỹ năng thú vị, cùng tìm hiểu với chúng tôi ngay nhé! Đảm bảo bạn sẽ mê ngay.
Bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản này:
- 1 trái xoài xanh
Nguyên liệu chính cho món gỏi xoài
- 1 con khô cá lóc
- 1 ít rau răm
- 1 ít đậu phộng rang sẵn
- 1 trái chanh
- 3 tép tỏi
- Gia vị thông thường gồm: chanh, tỏi, ớt, nước mắm, đường.
Hướng dẫn làm gỏi xoài khô cá lóc:
Bước 1: Xoài xanh mua về rửa sạch, gọt bỏ phần vỏ bên ngoài, dùng dụng cụ bào, bào xoài để ra dĩa.
Bước 2: Chuẩn bị một lò than để nướng khô cá lóc, hoặc có thể nướng ngay trên bếp gas tùy vào điều kiện gia đình bạn. Khi nướng nhớ trở đều 2 mặt cẩn thận, không để khô bị cháy khét. Thấy miếng khô chín thịt vàng đều, có mùi thơm phức là được. Để lên dĩa để cho khô nguội xíu thì các bạn dùng chày tiêu đập dập. Xé thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Khô nướng chín
Bước 3: Rau răm nhặt lấy phần lá tốt, bỏ những lá úa, đem rửa sạch và để ráo.
Pha nước mắm với 3 muỗng nước mắm, 1.5 muỗng đường, 1/3 muỗng bột ngọt, 1 muỗng tỏi và ớt băm cùng 1 muỗng nước cốt chanh. Khuấy đều lên.
Nước mắm dùng để trộn gỏi xoài
Bước 4: Lấy 1 cái thau nhỏ, cho xoài, khô cá lóc xé sợi vào, một ít đậu phộng rang vào. Rưới chén nước mắm pha vào và trộn đều lên. Khoảng 5 phút sau khi gia vị đã ngấm đều vào các nguyên liệu thì món gỏi xoài thơm ngon đang chờ bạn thưởng thức.
– Cho gỏi ra dĩa và trang trí bằng rau răm cho thật đẹp mắt. Dùng kèm với bánh phồng tôm để ngon miệng hơn bạn nhé!
Thật đẹp mắt đúng không nào?
– Pha nước mắm thấm với 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng tỏi và ớt băm cùng 1 muỗng nước cốt chanh.
