CÔNG THỨC LÀM MỨT TÁO TA NGON TẠI NHÀ

Mách bạn công thức làm mứt táo ta cả nhà khen ngon tại nhà hấp dẫn.

Bạn đang đọc: CÔNG THỨC LÀM MỨT TÁO TA NGON TẠI NHÀ

Giáp Tết là khoảng thời gian táo ta đang độ chín và ngon nhất. Những quả táo chua dịu chấm với muối ớt ngon tuyệt cú mèo khiến ai cũng muốn “chảy nước miếng”. Ngoài ra, bạn có thể học cách làm mứt táo ta cho dịp Tết này nữa đấy
Táo ta giáp Tết là ngon nhất vì nó chỉ có vị chua thanh mà không bị chát, chính vì thế, hãy nhanh ta mua về để làm mứt táo ta thơm ngon đãi cả nhà thôi nào. Đừng bỏ qua cách làm mứt Tết cực đơn giản này nhé.
Nguyên liệu:
– Táo ta: 1 ký

– Đường: 600 gam
– Vôi cục: 50 gam
– Phèn chua: 1 thìa
Hướng dẫn làm

Đầu tiên, bạn rửa táo sạch và lấy dĩa châm vào quả táo. 2Hòa tan 50g vôi cục vào trong nước để một lúc cho lắng cặn rồi gạn lấy phần nước vôi trong nha. Tiếp theo bạn ngâm táo đã xiên vào nước vôi trong khoảng 12 tiếng đồng hồ. Bạn vớt táo ra rồi dùng nước lạnh xả lại vài lần cho táo hết đi mùi vôi.

Ngâm táo vào nước vôi trong. Lấy 1 chiếc nồi sạch cho 2 lít nước cùng 1 thìa phèn chua vào, cho phèn chua tan hết thì bạn đun sôi nước để chần táo nhé!

Đun sôi phèn chua rồi chần táo. Bạn bỏ táo vào nồi nước phèn chua tiến hành chần khoảng 2 phút rồi vớt táo ra, xả sạch vài lần dưới vòi nước lạnh nha.

Chần 2 phút thì vớt táo ra. Tiếp theo, bạn ướp táo ta với đường theo tỷ lệ 1 ký táo thì 600 gam đường. Nếu bạn mua nhiều táo hơn thì vẫn nên giữ tỉ lệ này.

Tìm hiểu thêm: Cách làm BÁNH KEM TƯƠI Chúc mừng sinh nhật

Ướp táo với đường. Cho táo và cả nước đường vào chảo rộng, bắc chảo lên bếp đun lửa nhỏ, thi thoảng đảo đều để táo ngấm đường. Khi nước đường đã cạn hết, đảo thấy nặng tay và táo chuyển màu vàng nâu thì tắt bếp.
Muốn món mứt táo khô hơn thì bạn hãy mang táo đi sấy trong lò 60 phút ở 100 độ C. Đợi mứt táo nguội là có thể thưởng thức. Nếu không, bạn hãy xếp táo lên vỉ và mang phơi nắng nhé.

Cho táo lên chảo sên rồi sấy cho khô là được rồi!Thành phẩmLàm mứt táo ta khi hoàn thành có vị chua chua, ngọt ngọt rất vừa miệng. Khi ăn các loại mứt khác, bạn sẽ thấy vừa ngọt vừa béo, vì thế chỉ ăn được vài miếng là chán. Tuy nhiên, nếu làm mứt táo ta theo đúng công thức trên đây, bạn sẽ có món mứt Tết cực ngon miệng với vị chua ngọt, ăn hoài không thấy chán.
Ngày nay, có rất nhiều loại mứt Tết với các hương vị khác nhau, tuy nhiên, những loại mứt truyền thống như mứt táo ta vẫn không hề phai nhạt trong tâm trí người Việt. Tết năm nay, đừng bỏ qua công thức làm mứt táo ta khiến cả nhà khen ngon này nhé.