Món cơm gà nướng rất ngon và hấp dẫn ở các nhà hàng. Thay vì phải tới đấy ăn, thì hôm nay bạn cũng có thể tự tay làm và thưởng thức món cơm gà nướng ngay tại nhà. Cách làm này không chỉ ngon. Mà giá thành để làm món ăn này lại rẻ gấp nhiều lần so với nhà hàng. Quan trọng hơn là bạn sẽ biết rõ xuất xứ của nguyên liệu và rất an toàn cho sức khỏe của bạn và gia đình.
Và dĩ nhiên công thức làm món ăn này rất đơn giản. Hôm nay Blogamthuc365.edu.vn sẽ giới thiệu tới các bạn công thức làm món cơm gà nướng thơm ngon hấp dẫn tại nhà. Các bạn tham khảo ngay dưới đây nhé.
Nguyên liệu sử dụng làm cơm gà nướng:
– 2 đùi gà lớn hoặc nửa con gà vừa ăn.
– 1 gói nhỏ ngũ vị hương (5g)
– Muối, dầu hào, dầu mè, nước mắm, mật ong, đường, hắc xì dầu.
– Tỏi, hành khô
– 2 tô nhỏ gạo
– Dưa leo, cà chua.
Hướng dẫn cách làm cơm gà nướng:
– Trước tiên bạn chuẩn bị gà để làm cơm gà nướng. Đùi gà bạn đem rửa sạch. Chần sơ qua với nước sôi để loại bỏ tạp chất. Sau đó rửa lại cho thật sạch, đun nồi nước sôi khác và cho gà vào luộc sơ khoảng 5 phút. Sau đó vớt gà ra rổ để cho ráo nước, dùng khăn sạch lau khô.
– Hành khô, tỏi bóc bỏ vỏ rối giã nhuyễn. Dùng dao khứa nhẹ vài đường lên đùi gà, ướp gà với hành, tỏi, gói ngũ vị hương. 1 muỗng nhỏ muối, dầu hào, ít dầu mè, một muỗng nước mắm, một muỗng nhỏ mật ong và một muỗng đường, một muỗng nhỏ hắc xì dầu.
– Bạn đeo bao tay nilon sạch, thoa đều hỗn hợp gia vị lên thịt gà rồi bọc kín lại ướp qua đêm cho cơm gà nướng thêm đậm đà. Gạo vo nhiều lần nước cho sạch, thêm nước luộc gà vào. Để nước xâm xấp với mặt gạo và một ít hành phi thơm, bật nút nấu cơm, thỉnh thoảng xới đều.
– Gà sau khi ướp bạn cho vào khay nướng đã lót sẵn giấy bạc, nướng ở nhiệt độ 180 độ C.
– Thỉnh thoảng phết đều hỗn hợp nước ướp thịt lên bề mặt thịt gà. Mặt trên vàng thì bạn lấy ra lật mặt nướng tiếp mặt dưới cho 2 mặt gà vàng đều thì món cơm gà nướng mới ngon. Thời gian nướng gà 45-50 phút, tùy theo đùi gà bạn mua lớn hay bé.
– Cơm sau khi chín bạn cho ra tô ép lại cho chặt để trình bày ra đĩa. Thêm đùi gà lên dùng nóng. Dùng cơm gà nướng kèm với dưa leo và cà chua.
