Bánh mì cá hồi hun khói là món ăn ngon miệng được nhiều người ưa chuộng trong vài năm trở lại đây. Công thức khá đơn giản và dễ làm, bạn hãy thử xem cách làm ngay sau đây:
Chuẩn bị nguyên liệu cho 4 người ăn:
Cá hồi hun khói: 200 gr
Bánh mỳ: 8 lát
Táo: 2 quả
Quả oliu ngâm: 100 gr
Trứng cá hồi: 30 gr
Sốt mayonnaise, hành tây, rau thìa là, hạt tiêu, muối, xì dầu, chanh, dấm.
Chế biến:
Cá hồi hun khói để ngăn đá tầm 20 phút thì sẽ dễ thái mỏng và miếng cá chắc thịt hơn. Ướp cá với chút tiêu, muối cho đậm đà.
Táo nên chọn loại chua nhẹ sẽ hợp với cá hơn là táo ngọt.
Sốt mayonnaise cho thêm chút chanh và dấm. Hành tây xắt nhỏ, xay nhuyễn, trộn cùng mayonnaise, cuối cùng cho thêm trứng cá hồi vào và trộn đều, bạn sẽ có loại sốt chấm rất ngon mà không quá ngậy.
Oliu thái mỏng, để riêng. Rau thìa là rửa sạch, ngắt thành từng cọng nhỏ hoặc thái nhỏ trộn cùng với sốt mayonnaise.
Chuẩn bị các nguyên liệu cho món bánh mỳ cá hồi
Bánh mỳ đen là loại hợp nhất với cá hồi hun khói, bạn nên nướng giòn trước khi ăn sẽ dậy mùi thơm hơn nhé.
Cắt từng lát bánh mỳ nướng thành 4 phần đều nhau, sau đó xếp lần lượt táo và cá hồi rồi tới các nguyên liệu khác.
Sốt mayonnaise phủ lên trên cùng với các miếng Oliu đã thái nhỏ, rắc thêm chút thìa là, bạn đã có món bánh mỳ cá hồi hun khói ngon tuyệt cho bữa sáng. Đây cũng sẽ là món khai vị hoàn hảo cho các bữa tiệc sang trọng khác.
Theo: Báo Dân Trí
