Cách làm bánh đào vị quất kết hợp cùng kem phomai ngon tại nhà

Bạn đang muốn có một món bánh có đủ cả các vị ngọt, chua, mát, lạnh, béo thơm? Bạn muốn thử tay tặng cả nhà một chiếc bánh cực hấp dẫn và ngon miệng với đủ vị như thế? Hãy cùng bloganchoi vào bếp để học cách làm bánh đào vị quất kết hợp cùng kem phomai trong bài này nhé.

Bạn đang đọc: Cách làm bánh đào vị quất kết hợp cùng kem phomai ngon tại nhà

Trong bài viết này bloganchoi sử dụng hình ảnh cũng như công thức chế biến của “Bếp nhà cà chua” trên Fanpage TOMATO KITCHEN. Với cách trình bày chi tiết, dễ hiểu chúc chị em thành công với món bánh tuyệt ngon này.

Cách làm bánh đào vị quất kết hợp cùng kem phomai ngon tại nhà

Cách làm bánh đào vị quất cùng kem phomai tại nhà (nguồn: FB TOMATO KITCHEN)

Công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe của bánh đào vị quất kết hợp cùng kem phomai

Thành phần được sử dụng trong món bánh đào vị quất kết hợp cùng kem phomai là: bánh quy sữa, bơ, kem tươi, phomai, nước quất,…

Trong đó bánh quy giúp bổ sung canxi làm chắc xương, sắt chống thiếu máu, tăng cường trí tuệ, cung cấp nguồn khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Kem tươi cung cấp hàm lượng chất béo cao, canxi cho cơ thể, đặc biệt còn là món ăn được yêu thích giúp chủ nhân giảm stress hiệu quả.

Bên cạnh đó, phomai cũng là thực phẩm giàu protein, cung cấp canxi, vitamin giúp xương luôn chắc khỏe. Bơ và sữa cùng là những thực phẩm giàu dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe của con người.

Tất cả những nguyên liệu sử dụng đều là thực phẩm tốt cho sức khỏe. Khi được kết hợp cùng nhau sẽ giúp bữa ăn trung hòa các thành phần dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe của mọi thành viên trong gia đình bạn.

Nguyên liệu làm bánh đào vị quất kết hợp cùng kem phomai

Nguyên liệu được bloganchoi sử dụng trong bài viết này dành cho 6 người ăn

Nguyên liệu phần đế bánh

  • Bánh quy sữa: 150gram (ở đây TOMATO KITCHEN sử dụng bánh quy Cosy – Kinh Đô)
  • Bơ: 80 gram (phần bơ đã đun chảy)

Cách làm bánh đào vị quất kết hợp cùng kem phomai ngon tại nhà

Nguyên liệu chuẩn bị phần đế bánh (nguồn: FB TOMATO KITCHEN)

Nguyên liệu phần kem phomai

  • Phomai tươi: 200 gram (cream cheese)
  • Kem tươi: 200 gram (sử dụng loại whipping cream 32%)
  • Nước quất: 45ml (nước vắt từ quả quất)
  • Bột gelatin: 10 gram
  • Tinh chất vanilla: ½ thìa canh cafe
  • Đường mịn: 80 gram

Dụng cụ cần thiết khi làm bánh

  • Khuôn làm bánh
  • Máy xay sinh tố (Đặt mua máy xay sinh tố Kangaroo KG304 (Hồng) tại đây)
  • Máy đánh kem (Đặt mua máy đánh trứng nhào bột đánh cháo cầm tay PH-6610 kèm que nhào bột tại đây)

Các bước chuẩn bị trước khi làm bánh

  • Bơ: đun chảy
  • Quất: vắt lấy nước

Các bước làm bánh đào vị quất kết hợp cùng kem phomai

Bước 1: Làm phần đế bánh

Cách làm bánh đào vị quất kết hợp cùng kem phomai ngon tại nhà

Mang bánh quy xay nhuyễn (nguồn: FB TOMATO KITCHEN)

Mang 150 gram bánh quy cho vào máy xay sinh tố nghiền mịn (hoặc có thể dùng chày nghiền). Sau khi phần bánh quy được nghiền mịn mang trộn cùng 80 gram bơ đã được đun chảy đến khi hỗn hợp được trộn đều cho phần hỗn hợp vừa tạo vào khuôn ép phẳng và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Đặt mua ngay khuôn làm bánh 3pcs Nonstick Iron Cake Pan Baking Tray Springform Pan (Grey) – intl tại đây

Cách làm bánh đào vị quất kết hợp cùng kem phomai ngon tại nhà

Cho hỗn hợp bánh quy xay nhuyễn vào khuôn dàn đều (nguồn: FB TOMATO KITCHEN)

Bước 2: Làm phần kem phomai

Trộn 200 gram kem tươi cùng 80 gram đường mịn sau đó dùng máy đánh trứng trộn đều (sử dụng mức nhỏ nhất để trộn hỗn hợp). Khi hỗn hợp được trộn đều dừng lại và để riêng.

Dùng máy đánh trứng đánh nhuyễn 200 gram phomai tươi. Khi thấy phần phomai đã được đánh nhuyễn cho phần kem tươi đã được đánh nhuyễn ở trên vào trộn đều. Tiếp tục đánh nhuyễn hỗn hợp cho đến khi hỗn hợp được trộn đều là đạt có thể dừng lại. Phần hỗn hợp này gọi là hỗn hợp kem phomai.

Cách làm bánh đào vị quất kết hợp cùng kem phomai ngon tại nhà

Dùng máy đánh trứng đánh bông phần kem tươi và bơ phomai (nguồn: FB TOMATO KITCHEN)

Cho 10 gram bột gelatin vào nước tiến hành đun chảy bằng phương pháp cách thủy. Sau đó để phần gelatin còn hơi ấm thì mang trộn với 45 ml nước quất. Khi hỗn hợp được trộn đều ta mang phần trộn đều cùng hỗn hợp kem phomai ở trên.

Tìm hiểu thêm: Cách làm bánh xoắn thạch dâu ngon chuẩn kiểu Mỹ

Cách làm bánh đào vị quất kết hợp cùng kem phomai ngon tại nhà
Trộn hỗn hợp gelatin với hỗn hợp kem phomai (nguồn: FB TOMATO KITCHEN)

Bước 3: Ghép bánh

Lấy phần đế bánh đã làm bước 1 ra khỏi tủ lạnh. Tiến hành đổ hỗn hợp kem phomai được hoàn thành ở bước 2 lên trên mặt phần đế. Tiếp tục cho vào ngăn đá tủ lạnh 30 phút khi thấy mặt bánh se lại là đạt.

Cách làm bánh đào vị quất kết hợp cùng kem phomai ngon tại nhà

Đổ hỗn hợp kem phomai lên đế bánh (nguồn: FB TOMATO KITCHEN)

Chiếc bánh đào vị quất kết hợp cùng kem phomai đã hoàn thành rồi đó, giờ bạn chỉ cần trang trí cho đẹp và cùng gia đình thưởng thức thôi.

Trình bày và thưởng thức món bánh đào vị quất kết hợp cùng kem phomai

Nguyên liệu để trang trí bánh

  • Đào ngâm đóng hộp: 3 quả
  • Bột gelatin: 10 gram
  • Nước: 250ml
  • Đường mịn: 50 gram

Trang trí bánh đào vị quất kết hợp cùng kem phomai

Đào vớt ra thái lát mỏng và xếp thành hình bông hoa hồng trên mặt bánh. Ở bước này cần sự tỉ mỉ cùng chút khéo léo của đôi tay.

Cách làm bánh đào vị quất kết hợp cùng kem phomai ngon tại nhà

Bỏ đào ra thái lát (nguồn: FB TOMATO KITCHEN)

Mang 10 gram bột gelatin ngâm vào 250 ml nước sau đó cho vào nồi đun lên, khi sôi tắt bếp chờ hỗn hợp còn hơi ấm thì đổ lên mặt bánh.

Cách làm bánh đào vị quất kết hợp cùng kem phomai ngon tại nhà

Ngâm và đun sôi hỗn hợp gelatin trước khi đổ lên mặt bánh (nguồn: FB TOMATO KITCHEN)

Hoàn thành bạn tiếp tục cho bánh vào ngăn đá và để thêm 30 phút rồi chuyển xuống ngăn mát. Chiếc bánh đào vị quất kết hợp cùng kem phomai tuyệt đẹp của bạn đã hoàn thành rồi đó, giờ bạn chỉ việc gỡ bỏ khuôn ngoài bỏ ra đĩa thưởng thức cùng mọi người nhé.

Cách làm bánh đào vị quất kết hợp cùng kem phomai ngon tại nhà

>>>>>Xem thêm: Cách làm thịt xá xíu Nhật Bản lạ miệng, thơm ngon

Xếp phần đào thái lát thành hoa hồng (nguồn: FB TOMATO KITCHEN)

Yêu cầu món bánh đào vị quất kết hợp cùng kem phomai

Khi bỏ phần khuôn bánh, các lớp bánh phải được gắn kết không vị vỡ, bánh có độ mềm, không bị cứng quá là đạt

Một số mẹo khi làm bánh đào vị quất kết hợp cùng kem phomai

  • Nguyên liệu phomai tươi phải được để thật mềm hoặc mang quay mềm trước khi sử dụng;
  • Quả đào cắt lát thật mỏng sẽ dễ xếp tạo hình hoa và giữ được độ gắn kết giữa các lớp;
  • Phần bánh quy được cho vào khuôn nên dùng thìa dàn thật phẳng trước khi cho vào ngăn đá;
  • Khi dùng máy đánh trứng đánh bông phần kem và phomai chọn ở tốc độ nhỏ nhất.

Các bạn có thể xem thêm cách làm bánh đào cực đẹp mắt trong videp clip dưới đây:

Các bài viết bạn có thể xem thêm bài viết khác để thêm vào Sổ tay học nấu ăn của mình:

Cùng dõi bloganchoi thường xuyên để cập nhật nhanh những công thức làm bánh, cũng như những công thức nấu món ngon tuyệt vời khác nữa nha!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *