Loại sữa chế biến từ gạo lứt có khả năng thanh lọc, làm mát cơ thể, đẹp da, đẩy lùi lão hóa. Mỗi ngày uống một ly sữa có thể giảm cholesterol hay nhiễm mỡ máu. Thức uống này đặc biệt hiệu quả trong việc ngăn ngừa bệnh tim, táo bón, kiểm soát lượng đường trong máu, cân nặng. Cùng vào bếp với Blogamthuc365.edu.vn để học nấu sữa gạo lứt thơm ngon, bổ dưỡng thôi nào!
1. Nguyên liệu nấu sữa gạo lứt:
– 100gr gạo lứt.
– 350ml sữa tươi không đường.
– 100gr đường phèn.
– 1 lít nước lọc.
2. Dụng cụ nấu sữa gạo lứt:
– Nồi.
– Máy xay sinh tố.
– Túi lọc.
– Chảo.
3. Cách nấu sữa gạo lứt:
Bước 1: Gạo lứt nhặt sạch những tạp chất. Sau đó bạn đừng mang gạo đi vo vì như vậy gạo lứt sẽ không còn độ mát và dễ nóng trong. Đổ gạo vào chảo rồi rang cho tới khi gạo bắt đầu có mùi thơm, hạt gạo bóng, có vài hạt đã nở.
Bước 2: Đun sôi 300ml nước, sau đó cho gạo lứt vào nấu chín mềm với lửa nhỏ. Khi hạt gạo đã nở, bạn có thể tắt bếp. Thêm 1000ml nước, đun sôi, sau đó đổ phần gạo vào, khuấy đều. Sau đó các bạn giảm nhỏ lửa, ninh cho gạo nhừ.
Bước 3: Đem gạo lứt đã nấu chín cho vào máy xay, xay thật nhuyễn mịn. Cuối cùng cho vào túi lọc, chắt lấy nước.
Bước 4: Cho 700ml nước lọc còn lại vào nồi cùng sữa tươi và đường phèn, đến khi thấy đường tan hết, sữa sôi lăn tăn (chứ không sôi trào) thì các bạn cho thêm phần nước gạo lứt đã lọc vào chung, đun nhỏ lửa khoảng 5 – 10 phút nữa rồi tắt bếp.
Bước 5: Rót sữa ra ly, để nguội là có thể thưởng thức được rồi!
