Nếu bạn đang loay hoay tìm một loại bánh ngọt mới để đổi vị cho cả gia đình thì bánh chocolate trái dừa khô nhân chanh dây chua ngọt đầy mới lạ sẽ là gợi ý vô cùng thú vị mà bloganchoi muốn mang tới cho bạn. Hãy cùng thử tài làm bánh cùng với công thức đặc biệt sau đây nhé!
Bạn đang đọc: Lạ miệng cùng bánh chocolate trái dừa khô nhân chanh dây chua ngọt hấp dẫn
Giá trị dinh dưỡng của bánh chocolate trái dừa khô
Bạn sẽ không chỉ bất ngờ trước hương vị thơm ngon, đặc biệt của món bánh chocolate trái dừa khô mà chắc chắn bạn sẽ còn cảm thấy rất hứng thú khi biết thêm về những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời đối với sức khỏe mà món bánh này đem lại.
Chocolate là một nguyên liệu quan trọng tạo nên giá trị dinh dưỡng cho món bánh này. Chocolate chứa một hàm lượng lớn lipid, chất xơ và cả protein. Ngoài ra, các vitamin như A, D, B12… và các khoáng chất bổ dưỡng như magie, canxi, sắt… cũng có rất nhiều trong chocolate. Với những chất dinh dưỡng tuyệt vời, chocolate giúp cải thiện trí nhớ, rất tốt cho hệ tim mạch và đặc biệt là giúp giảm stress cực kì hiệu quả…
Chanh dây được dùng làm nhân bánh, chắc hẳn không phải ai cũng biết đến nguồn dưỡng chất tuyệt vời của loại quả này. Chanh dây cung cấp một nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể. Ngoài ra, loại quả này cũng chứa rất nhiều khoáng chất có ích như sắt, canxi…
Sự hoà quyện giữa các nguyên liệu không chỉ tạo nên hương vị thơm ngon cho món ăn mà quan trọng hơn cả là chúng đã giúp bánh chocolate trái dừa khô trở thành loại bánh vô cùng bổ dưỡng cho sức khỏe.
Bạn còn chần chừ gì mà không bắt tay vào làm bánh chocolate trái dừa khô cùng bloganchoi ngay nào.
Bạn có thể tham khảo thêm về giá trị dinh dưỡng của socola qua bài viết: 7 tác dụng của socola cho cơ thể khỏe mạnh
Nguyên liệu cần dùng để làm bánh chocolate trái dừa khô
Số lượng nguyên liệu sử dụng trong công thức này, có thể làm được lượng bánh chocolate trái dừa khô dành cho 2-3 người ăn. Mặc dù vậy, phụ thuộc vào nhu cầu mà bạn có thể tăng hoặc giảm lượng nguyên liệu cho phù hợp.
Nguyên liệu cần dùng để làm nhân chanh dây
- 3 trái chanh dây
- 500gram đường cát mịn
- 1/2 muỗng cà phê bột agar agar
- 1/4 muỗng cà phê rau câu dẻo.
Nguyên liệu cần dùng để làm vỏ trái dừa khô
1 gói chocolate Milkchoco 290gram (Bạn có thể đặt mua Milkchoco ngay tại đây)
Nguyên liệu cần dùng làm cơm dừa
- 2 lá gelatine
- 40gram đường mịn
- 1/2 chén nước cốt dừa
- 300gram thicked cream
Dụng cụ cần dùng để làm bánh chocolate trái dừa khô
- Cọ quét (Bạn có thể đặt mua các loại cọ quét tại đây)
- Khuôn nửa vòng tròn silicon đường kính 8cm (Bạn có thể đặt mua khuôn silicon tại đây)
- Nồi
- Máy đánh trứng (Bạn có thể đặt mua máy đánh trứng tại đây)
- Cây sắt nhỏ
Cách làm bánh chocolate trái dừa khô
Các bước làm phần nhân chanh dây
Bước 1: Tách lấy phần nhân chanh dây rồi cho thêm nước cho đủ 200ml. Tiến hành nấu chanh dây đến lúc vừa sôi.
Bước 2: Trộn đều hai loại rau câu với đường, sau đó rắc hỗn hợp vô nồi nước chanh dây. Khuấy đều đến khi đường tan thì lấy ra cho vô khuôn rồi bỏ vô tủ lạnh.
Các bước làm vỏ trái dừa
Bước 1: Tiến hành làm tan chảy chocolate bằng cách chưng cách thủy.
Bước 2: Dùng cọ quét chocolate bên trong khuôn nửa vòng tròn silicon đã chuẩn bị. Cứ 5 phút quét chồng lên lớp trước một lần, bạn hãy quét 4 lần và sau đó cho vào tủ đông.
Các bước làm cơm dừa
Bước 1: Cho nước cốt dừa và đường vào nồi, tiến hành nấu cho tan đường. Sau đó lấy ra khỏi bếp, cho gelatine vô trộn đều rồi để nguội.
Bước 2: Đánh thicked cream cho tới khi nổi bông mềm, tiếp đó rưới hỗn hợp cốt dừa vô trộn đều.
Tìm hiểu thêm: Cách làm chả giò giòn tan, béo ngậy, không phải ai cũng biết!
Bước 3: Múc hỗn hợp thicked cream và nước cốt dừa vào khuôn đã tráng chocolate, hãy múc gần đầy khuôn rồi đặt miếng rau câu chanh dây lên. Cho tất cả vào tủ đông khoảng 4 giờ.
Các bước tạo hình vỏ dừa
Bước 1: Khi bánh đã đông thì bạn đem ra và sử dụng đầu tròn của cây sắt nhỏ nướng trên lửa cho nóng rồi nhấn ba lỗ nhỏ.
Bước 2: Dùng cây sắt (loại để lụi thịt) cạo lên bề mặt bánh cho giống vỏ trái dừa khô.
Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí bánh chocolate trái dừa khô
Bánh chocolate trái dừa khô sau khi hoàn thiện có mùi thơm vô cùng hấp dẫn của chocolate, nước cốt dừa hoà với chanh dây. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của chocolate xen lẫn với vị chua nhẹ của chanh dây rất đặc biệt.
Với tạo hình trái dừa khô thì món bánh này trông đã vô cùng hấp dẫn mặc dù chưa cần trang trí. Tuy nhiên, nếu bạn muốn bánh chocolate trái dừa khô thêm phần bắt mắt hơn thì có thể dùng những sợi dừa nạo rắc lên trên mặt bánh.
Cách thưởng thức bánh chocolate trái dừa khô
bloganchoi tin rằng, vị giác của bạn sẽ có một trải nghiệm đầy thú vị khi được thưởng thức bánh chocolate vỏ trái dừa khô. Với vị ngọt thanh nhẹ nhàng kết hợp cùng vị chua chua của chanh dây sẽ chinh phục được ngay cả những bạn khó tính nhất.
Với bánh chocolate trái dừa khô bạn có thể biến tấu bằng cách dưới một chút chocolate lên trên mặt bánh. Tin rằng, bạn sẽ thích với hương vị đặc biệt này.
>>>>>Xem thêm: Cách làm trứng vân trà Trung Quốc độc đáo ngon miệng
Một vài lưu ý khi làm bánh chocolate trái dừa khô
- Bạn có thể tăng hoặc giảm lượng đường sử dụng để phù hợp với khẩu vị riêng của mình.
- Để tạo hình lớp vỏ chocolate bên ngoài cho giống trái dừa khô bạn có thể tận dụng các dụng cụ có sẵn trong căn bếp của mình.
- Bạn nên làm đông đá đúng thời gian để tránh vỏ bánh chưa đủ độ cứng.
Bánh chocolate trái dừa khô là một món bánh không chỉ có tạo hình bắt mắt, ấn tượng mà nó còn có hương vị rất thú vị. Chắc chắn, món bánh này sẽ làm các thành viên trong gia đình bạn bất ngờ và yêu thích.
Trong bài viết này, bloganchoi có sử dụng công thức và hình ảnh của Facebook Chấn Ngô.
Bạn có thể tham khảo thêm các món ăn khác được làm từ chocolate để làm phong phú sổ tay học nấu ăn của mình hơn qua bài viết:
- Cách làm bánh Crepe socola ngàn lớp cuộn kem cực hấp dẫn
- Socola và những món ăn “biến tấu” ngọt ngào
Đừng quên ghé thăm bloganchoi thường xuyên để cập nhật những công thức nấu ăn hấp dẫn khác bạn nhé!
