Nhưng vấn đề là ăn uống ngoài đường hay mất vệ sinh; thêm nữa là quán thường nấu ngọt quá, lại hay có thêm nước cốt dừa, kem … ăn rất dễ mập, mất tác dụng giải nhiệt của sương sáo. Hôm nay Blogamthuc365.edu.vn sẽ chia sẽ cho các bạn bí kíp làm món sương sáo sữa hạt é mát lạnh, thơm ngon, bổ dưỡng.
1. Nguyên liệu làm sương sáo sữa hạt é:
– Bột sương sáo đen 50 gr.
– Hạt é 3 muỗng cà phê.
– Sữa tươi 1 bịch.
– Nước 1 lít.
2. Cách thực hiện sương sáo sữa hạt é:
Bước 1: Đầu tiên các bạn lấy hạt é mua về rửa sạch bằng cách cho hạt é vào ray, vặn nước để rửa hạt é. Hạt é sau khi rửa cho vào tô nước lạnh để hạt é nở. Ngâm khoảng 30 phút là được.
Bước 2: Sau đó cho 0.7 – 1 lít nước lạnh vào nồi, đổ 50gr bột sương sáo đen vào khuấy đều. Bắt lên bếp đun với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy cho đến khi bột nở ra và nước sánh lại thì tắt bếp để nguội cho đặc lại.
Bước 3: Cuồi cùng để thưởng thức, bạn cho sữa vào 1/3 ly, cho sương sáng cắt miếng vào, thêm đá và hạt é. Món ăn giải nhiệt vào những ngày nóng. Không nên dùng vào buổi tối.
Vậy là chúng mình đã hoàn thành xong món sương sáo sữa hạt é mát lạnh rồi, thật đơn giản đúng không nào. Đọc tài liệu, thấy theo sách đông y thì sương sáo có tính mát, giúp giải nhiệt, hạ huyết áp, trị cảm mạo, đau khớp, đái tháo đường, viêm gan đó các bạn ạ. Chúng ta chịu khó nấu một chút, vừa có món giải khát, vừa bổ dưỡng lại vệ sinh nữa nên các bạn hãy thường xuyên làm món sương sáo sữa hạt é cho gia đình nhé.
