Cách nấu canh kim chi đậu phụ đơn giản ngon tại nhà. Canh kim chi đậu phụ thơm nồng, nóng hổi vừa thổi vừa ăn. Món canh kim chi đậu phụ nóng hổi lại cay cay, ăn với cơm trắng trong tiết trời lạnh thì quá tuyệt vời rồi.
Chuẩn bị nguyên liệu:
– 100 gam thịt ba chỉ
– 1 bát kim chi
– Vài nhánh hành lá
– 1 thìa tỏi băm
– 1 nhánh gừng
– 1 nửa bát con nước kim chi
– 2 bìa đậu phụ
– 1 thìa cà phê ớt bột Hàn Quốc
– Muối
– Hạt tiêu
Hướng dẫn cách làm:
– Bước 1: Đậu phụ rửa sơ qua rồi thái miếng to bản hơi dầy 1 chút. Kim chi thái khúc vừa ăn.
– Bước 2: Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Hành lá thái khúc, gừng+ tỏi băm nhỏ.
– Bước 3: Cho thịt ba chỉ vào nồi cùng với kim chi, bột ớt, tỏi, gừng băm rồi bật bếp xào sơ qua cho thịt chín sau đó thêm nước nấu cho sôi.
– Bước 4: Tiếp theo bạn thêm nước kim chi vào nấu cùng cho sôi lên, để lửa nhỏ nấu thêm 15 phút thì cho đậu phụ vào, đun khoảng vài phút nữa thì cho hành lá rồi tắt bếp, rắc thêm chút tiêu cho dậy mùi thơm và múc canh kim chi đậu phụ ra tô để thưởng thức.
Nếu thích ăn cay hơn bạn có thể tăng lượng bột ớt để món ăn cay hơn. Chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm món canh kim chi đậu phụ ngon hấp dẫn này nhé. Theo danviet
