Cách nấu canh BÍ ĐỎ ngon mát mùa hè

Chỉ vài bước nhanh gọn, đơn giản bạn đã có bát canh thơm ngon, đủ chất cho cả nhà với loại quả rất sẵn trong mùa hè. Hãy cùng monngontv.com tham khảo cách nấu canh bí đỏ ngon sau đây:

Cách nấu canh BÍ ĐỎ ngon

Nguyên liệu:

– 1 miếng bí đỏ vừa ăn (300g)
– 150g tôm
– 1 nắm đậu xanh đã đãi vỏ
– Muối, nước mắm, đường hoặc hạt nêm và tiêu
– Hành lá, rửa sạch thái nhỏ
– Hành khô.

Cách làm:

– Bí đỏ cắt thành từng khúc vừa ăn.

– Ngâm đậu xanh vào nước nóng khoảng 15 phút. Sau đó đổ nước ngâm đậu đi, rửa lại một lần nữa.

– Tôm bóc nõn, rút chỉ đen trên lưng tôm, giã thô tôm.

– Ướp vào tôm nửa thìa nhỏ muối, chút xíu hạt tiêu.

– Đun nóng hai thìa dầu ăn, phi hành khô thơm, đổ tôm vào xào chín.

– Đổ vào nồi khoảng ba bát ăn cơm nước lọc, thêm từ từ đậu xanh.

– Đun sôi đến khi đậu xanh nhừ, thêm bí đỏ vào.

– Đun đến khi bí mềm, nêm vào nồi một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ đường. Vì bí rất ngọt, nên không cần nêm nhiều gia vị. Đợi sôi lại một lần nữa, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

– Tắt bếp, rắc hành lá vào nồi canh. Múc ra bát dùng làm món canh ăn với cơm.

Cách nấu canh BÍ ĐỎ ngon

Bí đỏ thái miếng vừa ăn.

Cách nấu canh BÍ ĐỎ ngon

Ngâm đỗ xanh với nước nóng.

Cách nấu canh BÍ ĐỎ ngon

Giã thô tôm.

Cách nấu canh BÍ ĐỎ ngon

Phi thơm hành tỏi, xào chín tôm.

Cách nấu canh BÍ ĐỎ ngon

Nước sôi cho bí đỏ vào.

Cách nấu canh BÍ ĐỎ ngon

Canh chín, tắt bếp, rắc hành lá thái nhỏ vào.

MỜI CÁC BẠN XEM VIDEO CÁCH LÀM CANH BÍ ĐỎ TẠI ĐÂY

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *