Thịt bò là một loại nguyên liệu rất giàu dinh dưỡng. Có lợi cho sự phát triển của cơ thể. Ngoài số chất đạm khá cao, thịt bò còn cung cấp rất nhiều chất sắt, kẽm cùng các vitamin khác như B2, B6, B12. Tốt cho hệ miễn dịch, thúc đẩy các quá trình tái tạo hồng cầu. Chất sắt có trong thịt bò giúp phục hồi nhanh được các tế bào máu và cần thiết cho việc cung cấp ôxy cho nhiều tế bào trong cơ thể.
Về giá đỗ có nhiều loại được làm từ đậu xanh, đậu tương hoặc là đậu đen. Loại hay gặp, phổ biến nhất chính là giá đỗ được làm từ đậu xanh. Giá đỗ rất giàu chất dinh dưỡng và ngay cả khi so với chính bản thân nó khi còn là những hạt đậu xanh nhỏ bé. Giá đỗ rất giàu các vitamin và đặc biệt nhất là vitamin C. Bên cạnh đó, giá đỗ còn chứa rất nhiều khoáng chất amino acid, protein. Hãy cùng tìm hiểu sự kết hợp giữa thịt bò và giá đỗ nhé các bạn.
Cách làm giá xào thịt bò tuy chỉ là 1 công thức chế biến món ăn khá đơn giản nhưng vẫn khiến cho bữa cơm gia đình bạn trở nên vô cùng ngon miệng. Với việc kết hợp giữa những miếng thịt bò mềm mềm, ngọt đượm, thơm lừng cùng với giá đỗ thanh máT. Cách làm thịt bò xào với giá đỗ mà ăn kèm cơm trắng thì sẽ thơm ngon cực kì đấy. Hơn nữa phần nước xào trong cách làm món giá đỗ xào thịt bò này có vị vừa, chan vào với cơm trắng nóng sẽ khiến cơm ngon đến độ không thể nào cưỡng nổi.
Nguyên liệu cần có cho cách làm giá xào thịt bò bao gồm:
- Thịt bò: 150 gr
- Dầu ăn
- Tỏi: 1/2 củ
- Hành hoa: 20 gr.
- Giá dỗ: 300 gr.
- Gia vị: hạt nêm, tỏi, nước mắm, tiêu, mì chính.
Cách làm giá xào thịt bò thực hiện như sau:
– Rửa sạch số giá đỗ rồi để riêng cho thật ráo nước.
– Bóc bỏ vỏ tỏi, đập dập rồi đem băm nhỏ.
– Nhặt và rửa sạch hết hành tươi rồi thái thành khúc ngắn.
– Thái thịt bò thành những miếng mỏng và ướp cùng với chút tiêu + ½ tỏi + hạt nêm+ mì chính.
– Phi thơm tỏi rồi cho hết thịt bò vào đảo nhanh tay với mức lửa lớn. Thịt bò chín tái thì các bạn cho giá và hành vào để xào cùng, nêm thêm chút hạt nêm + nước mắm + mì chính cho vừa miệng.
– Khi đã nấu chín thịt bò thì ta múc riêng ra đĩa, rắc thêm rau mùi và hạt tiêu lên và thưởng thức nóng.
Thịt bò xào với giá đỗ là 1 món ăn không phải xa lạ với nhiều gia đình. Tuy nhiên làm sao để có được món này ngon mà lại đẹp mắt thì không phải ai cũng biết. Với cách làm trên các bạn thêm ớt chuông với hành lá. Bạn sẽ có món thịt bò xào giá thật đẹp mắt, lạ miệng mà đủ chất.
Đây tuy là 1 món ăn với thịt bò nhưng khi ăn mang lại cảm giác khá nhẹ nhàng và dễ chịu.
Cách làm giá xào thịt bò không khác biệt gì nhiều so với những món xào thịt bò khác. Nhưng hương vị của món ăn này thì tuyệt nhiên không thể nào lẫn vào đâu được. Chúc bạn thành công!
