Nếu bạn đã cảm thấy món khoai tây chiên truyền thống đã quá quen thuộc và có đôi chút nhàm chán rồi thì hãy thử ngay cách làm khoai tây que chiên giòn mới lạ hơn mà bloganchoi gợi ý ngay sau đây nhé. Món khoai tây mới này không chỉ có hương vị mới lạ mà còn có cách làm cực kì đơn giản.
Giá trị dinh dưỡng của khoai tây que chiên giòn
Cũng giống như món khoai tây chiên thông thường, món khoai tây que chiên giòn tuy là món ăn vặt nhưng lại cực kì tốt cho sức khỏe bởi nó chứa nhiều dưỡng chất.
Khoai tây là nguyên liệu quan trọng tạo nên giá trị dinh dưỡng cho món ăn này. Khoai tây cung cấp cho cơ thể một lượng tinh bột rất lớn, ngoài ra còn có nhiều protein cùng chất xơ. Các loại vitamin A, B6… cũng có nhiều bên trong khoai tây. Khoai tây không chỉ tốt cho những người ăn kiêng mà còn rất tốt cho hệ tim mạch.
Bên cạnh khoai tây, món khoai tây que chiên giòn này còn sử dụng nhiều loại nguyên liệu bổ dưỡng khác như bơ, đường… Sự kết hợp vô cùng ăn ý giữa các nguyên liệu sẽ mang tới cho bạn một món ăn vặt giàu dinh dưỡng.
Bạn hãy cùng bloganchoi khám phá cách làm khoai tây que chiên giòn ngay sau đây nhé!
Nguyên liệu cần dùng để làm khoai tây que chiên giòn
- 320gram khoai tây
- 40gram bột gạo nếp
- 40gram bột gạo tẻ
- 20gram bơ nhạt
- 70ml sữa tươi
- 60gram đường nâu
- Rau ngò
Dụng cụ cần dùng để làm khoai tây que chiên giòn
- Túi bắt kem (Bạn có thể đặt mua túi bắt kem tại đây)Chảo
- Màng bọc thực phẩm (Bạn có thể đặt mua màng bọc thực phẩm tại đây)
- Máy xay sinh tố (Bạn có thể đặt mua máy xay sinh tố tại đây)
Cách làm khoai tây que chiên giòn
Bước 1: Tiến hành gọt vỏ khoai tây rồi rửa sạch lại với nước. Sau đó cắt khoai tây thành từng miếng nhỏ rồi mang đi hấp chín.
Bước 2: Cho khoai tây đã hấp chín cùng các nguyên liệu đã chuẩn bị trừ rau ngò vào máy xay và tiến hành xay nhuyễn.
Bước 3: Cho hỗn hợp khoai tây ra tô rồi bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và để trong 15 phút.
Bước 4: Cắt nhỏ rau ngò rồi trộn đều với hỗn hợp khoai tây. Sau đó cho khoai tây vào túi bắt kem.
Bước 5: Chuẩn bị một chảo dầu nóng, bóp khoai tây vào rồi tiến hành chiên cho tới khi khoai tây chín vàng.
Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí khoai tây que chiên giòn
Khoai tây que chiên giòn có màu vàng nâu rất đẹp mắt, khi ăn bạn sẽ cảm thấy khoai tây rất giòn. Các que khoai tây không bị ngấm dầu nên sẽ không có cảm giác ngán khi thưởng thức.
Là một món ăn vặt đơn giản nên khoai tây que chiên giòn trông rất mộc mạc. Nếu muốn có một tấm hình “sống ảo” cùng món ăn vặt do tự tay mình làm bạn đừng quên dùng tương ớt hay tương cà để trang trí thêm cho món ăn của mình nữa nhé.
Cách thưởng thức khoai tây que chiên giòn
Khoai tây que được chiên ngập dầu nhưng lại không hề đem tới cảm giác ngán, ngược lại khoai tây rất giòn kết hợp cùng vị béo ngọt của bơ, đường và sữa tươi nên sẽ mang tới cho bạn cảm giác rất lạ miệng.
Khi thưởng thức khoai tây que chiên giòn bạn chỉ cần chuẩn bị thêm một chút tương cà, tương ớt là đã đủ vị rồi. Vừa nhâm nhi khoai tây que chiên giòn vừa xem những bộ phim yêu thích quả là tuyệt nhất rồi.
Một vài lưu ý khi làm khoai tây que chiên giòn
- Khi chọn khoai tây, bạn không nên chọn những quả khoai tây bị sâu, có nhiều nốt thâm đen vì khi chiên sẽ không ngon.
- Bạn có thể thay đổi kích thước khoai tây que chiên giòn theo ý muốn bằng cách cắt đầu túi bắt kem to hoặc nhỏ hơn.
- Khi chiên khoai tây, bạn không nên cho quá ít dầu vì như vậy sẽ làm khoai tây không giòn.
Chẳng cần phải đi đâu xa, ở ngay căn bếp thân yêu của mình bạn đã có thể tự làm một món ăn vặt hấp dẫn như khoai tây que chiên giòn để nhâm nhi ngày rảnh rỗi rồi.
bloganchoi có tham khảo công thức và hình ảnh của Facebook Ao Dai Tra My và Youtube Tra My Cooking trong bài viết này.
Bạn có thể tham khảo thêm video sau để dễ dàng làm món khoai tây que chiên giòn hơn:
Bạn có thể tham khảo thêm một số món từ khoai tây để làm phong phú sổ tay học nấu ăn của mình hơn qua bài viết:
- Học cách làm khoai tây nướng lát mỏng “siêu xinh” trang trí món ăn
- Bật mí cách làm sườn bò khoai tây nghiền cho bữa tối Valentine lãng mạn
Đừng quên ghé thăm bloganchoi thường xuyên để cập nhật những công thức nấu ăn hấp dẫn khác bạn nhé!
