Cách làm các món lẩu ngon tại nhà đơn giản. Hướng dẫn làm 4 món lẩu ngon hấp dẫn ăn là mê ngày se lạnh.
Hướng dẫn làm 4 món lẩu ngon hấp dẫn ăn là mê cho gia đình bạn trong tiết trời thu se lạnh nhé. Sau đây là công thức làm 4 món lẩu ngon hấp dẫn đơn giản tuyệt vời để bạn có được buổi liên hoan nho nhỏ ấm ấp cùng gia đình trong ngày cuối tuần nhé.
Món thứ 1 : Lẩu cá kèo
Chuẩn bị nguyên liệu làm lẩu cá kèo ngon :
500 gam cá kèo sống: rửa sạch nhớt và để vào bọc ni lông cột kín cho ngạt hoặc đập chết.
4 miếng tàu hủ: cắt miếng
2 bó lá giang: tuốt lấy lá và rửa sạch
3 trái cà chua: thái múi cau
3 trái ớt hiểm: cắt lát
300 gam rau đắng: rửa sạch và để ráo
50 gam hành tím bào
6 tép tỏi
Một mớ rau thơm
Gia vị: tiêu, muối, đuờng, bột ngọt, nước mắm ngon, dầu ăn.
Cách làm làm lẩu cá kèo ngon hấp dẫn tuyệt vời
Phi thơm hành, tỏi và cho lá giang vào xào chung. Sau đó, cho khoảng 2 lít nước vào nấu sôi. Khi nước sôi, nêm nếm với các gia vị, đặc biệt là nước mắm ngon sao cho vừa miệng.
Khi dùng, cho cá kèo vào nồi nước cùng cà chua và ăn kèm với các nguyên liệu đã chuẩn bị.
Món thứ 2 : Lẩu kim chi Hàn Quốc
Chuẩn bị nguyên liệu làm lẩu kim chi Hàn Quốc
600 gam kim chi cải thảo
600 mi lít nước kim chi
2 lít nước dùng gà
300 gam tôm: rửa sạch và cắt bỏ bớt râu
300 gam thịt gà nạc: thái mỏng
300 thịt heo nạc: thái mỏng
5 bìa hậu phụ non: cắt miếng vuông
2 cây cải thảo: thái khúc
100 gam nấm các loại: đông cô, kim châm, bào ngư, hải sản
300 gam thịt bò ngon: thái mỏng
3 trái ớt sừng: cắt miếng chéo
Rau ăn kèm: cải xanh, cải cúc…
Gia vị: mắm, đường, bột ngọt
Cách làm lẩu kim chi hàn quốc ngon hấp dẫn
Bước 1: Nấu nước dùng gà. Khi thấy sôi, cho 1/3 phần kim chi cải thảo vào nấu cùng với nước kim chi đã chuẩn bị. Phần kim chi còn lại đem cắt khúc dọn ra dĩa.
Bước 2: Khi nước kim chi sôi trở lại, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Bước 3: Dọn lẩu cùng các nguyên liệu còn lại. Ăn đến đâu, nhúng đến đó để giữ được độ tươi ngon của thực phẩm.
Món thứ 3 : Lẩu thái chua cay
Chuẩn bị lẩu chua cay ngon hấp dẫn :
1 ký xương heo
500 gam tôm: rửa sạch và bỏ bớt râu
300 gam mực: cắt miếng và khứa chéo
1 ký nghêu
300 gam nấm các loại: rơm, nấm đùi gà: rửa sạch và cắt đôi
100 gam cọng rau muống
150 mi lít gia vị lẩu Thái
Gia vị: lá chanh vò nát, sả đập dập, hành tây bổ múi cau, muối và bột ngọt
Cách làm lẩu thái chua cay ngon hấp dẫn
Bước 1: Chần xương qua nước sôi trước khi nấu nước dùng.
Bước 2: Khi xương đã mềm, cho gia vị lẩu Thái vào cùng sả cây đập dập nấu thêm khoảng 10 phút thì cho thêm lá chanh và hành tây vào cùng.
Bước 3: Cho nước dùng vào nồi lẩu và dọn cùng các nguyên liệu còn lại.
Món thứ 4 : Cách nấu lẩu gà măng cay
Món lẩu gà măng cay tuy không phổ biến, nhưng hương vị ngon tuyệt vời của món lẩu gà măng chua sẽ chinh phục bất cứ ai thưởng thức. Cuối tuần nấu món lẩu này cho cả nhà ăn chắc chắn bạn sẽ chỉ nhận được những lời khen ngợi tấm tắc.
Nguyên liệu lẩu gà măng cay ngon hấp dẫn :
1 ký gà (nên chọn gà trống già hoặc gà mái đã đẻ nhiều lứa)
1 bát to măng ớt (lấy cả nước ngâm măng)
1 củ hành tây
3 thìa canh rượu trắng
Rau muống, mùi tàu, hành lá
Hướng dẫn làm lẩu gà măng cay ngon hấp dẫn :
Bước 1:
– Đầu tiên là phải làm gà thật sạch, khử hết mùi hôi của gà bằng muối, sau đó chặt gà thành miếng vừa.
– Tiếp theo bạn cho rượu trắng + gia vị vào ướp với thịt gà, để khoảng 30 phút cho gà ngấm đều gia vị.
Bước 2:
– Cho đầu + cổ + chân gà vào hầm để lấy nước dùng.
Bước 3:
– Bạn bóc bỏ vỏ hành tây, rửa sạch rồi bổ múi cau, cắt ngang.
– Thả hành tây vào nồi nước dùng đang hầm.
– Đun đến khi bạn thấy hành tây chín nhừ thì vớt hành tây bỏ ra ngoài (không được đậy nắp nhé).
Bước 4:
– Bây giờ bạn cho thịt gà đã ướp gia vị vào chung.
– Đun đến khi bạn thấy sôi thì cho măng ớt và nước măng vào.
– Vậy là bạn đã nấu xong nồi lẩu gà măng cay thơm ngon rồi đấy.
– Lẩu sẽ ngon hơn khi chọn gà già để nấu nhưng sẽ mất nhiều thời gian để ninh gà. Bạn nên chuẩn bị hết mọi thứ và khi ăn thì chỉ cần hâm nóng lại là được.
Lẩu gà măng cay thêm hành, rau muống và mùi tàu cực kì hợp. Ăn với bún và rau sống. Với nước dùng chua nhẹ, hơi cay cay quyến rũ, gà thơm ngọt thịt chắc chắc ai cũng sẽ thích. Đây là một gợi ý tuyệt vời cho thực đơn party cuối tuần.
Như vậy bạn đã có được 4 món ăn lẩu ngon hấp dẫn tuyệt vời cho gia đình bạn rồi đó nhé. Bạn hãy chia sẻ 4 món ăn ngon cuối tuần này cho gia đình mình nhé.
Chúc bạn thành công
