Nếu là fan của bộ phim hoạt hình nổi tiếng Tom & Jerry thì chắc hẳn không thể bỏ qua món bánh Tom and Jerry Cheesecake với hình dáng giống với miếng phô mai yêu thích của chú chuột Jerry. Món bánh này rất hot ở Hàn Quốc và nay lại cập bến đến Việt Nam khiến nhiều chị em thích mê. Vậy cùng bloganchoi vào bếp học cách làm bánh Tom and Jerry Cheesecake xinh xắn và mới lạ này nhé!
Giá trị dinh dưỡng của bánh Tom and Jerry Cheesecake
Không chỉ hấp dẫn với vẻ ngoài cực dễ thương, món bánh Tom and Jerry Cheesecake này còn đảm bảo cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể đấy. Trong đó có hai nguyên liệu chính là whipping cream và cream cheese có chứa nhiều chất béo, protein từ sữa tươi nguyên chất không chứa đường.
Đặc biệt, món bánh này còn sử dụng chanh dây giàu vitamin A, C, B1, B2,….cùng hàm lượng lớn protein, chất xơ, chất khoáng, sắt, phospho, canxi,…Vì vậy, mang đến nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe như cải thiện thị lực, tăng cường miễn dịch, tốt cho tim mạch, giảm các triệu chứng mất ngủ, chống oxy mạnh, ngăn ngừa ung thư,…
Nguyên liệu để làm bánh Tom and Jerry Cheesecake
Với số lượng nguyên liệu này sẽ dành cho khoảng 3 – 4 người thưởng thức, bạn cũng có thể điều chỉnh số lượng cho phù hợp với các thành viên trong gia đình nhé.
- Whipping cream: 160g (Bạn có thể mua whipping cream tại đây)
- Cream Cheese: 250g (Bạn có thể mua cream cheese tại đây)
- Đường: 50g
- Gelatin dạng bột: 7g (Bạn có thể mua bột gelatine tại đây)
- Nước cốt chanh dây: 100ml
- Màu vàng thực phẩm: 3 giọt (Bạn có thể mua màu thực phẩm tại đây)
Dụng cụ cần thiết để làm bánh Tom and Jerry Cheesecake
- Tô to
- Rây lọc (Bạn có thể mua rây lọc tại đây)
- Phới lồng (Bạn có thể mua phới lồng tại đây)
- Khuôn bánh phô mai silicon (Bạn có thể mua khuôn bánh phô mai tại đây)
Cách làm bánh Tom and Jerry Cheesecake
Bước 1: Cho gelatin bột vào chén nhỏ cùng 40ml nước nóng, đem ngâm khoảng 15 phút.
Bước 2: Chanh dây lọc qua rây để lấy nước cốt, cho vào nồi bắc lên bếp đun sôi. Cho gelatin vào khuấy tan đều và lấy ra để nguội.
Bước 3: Cho cream cheese vào tô tán nhuyễn thêm đường và hỗn hợp nước gelatin vào trộn đều cho đến khi nhuyễn mịn. Thêm whipping cream và màu vàng thực phẩm vào khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
Bước 4: Đổ hỗn hợp trên vào khuôn bánh phô mai silicon, sau đó đem bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh tầm 4 giờ cho bánh đông lại.
Bạn có thể xem thêm video hướng dẫn cách làm bánh Tom and Jerry Cheesecake dưới đây:
Cách trình bày và thưởng thức bánh Tom and Jerry Cheesecake
Cuối cùng, lấy bánh Tom and Jerry Cheesecake trong khuôn ra, trình bày sao cho đẹp mắt và thưởng thức ngay thôi nào.
Yêu cầu thành phẩm của bánh Tom and Jerry Cheesecake
Bánh Tom & Jerry Cheesecake có vẻ ngoài cực dễ thương với màu vàng bắt mắt trông giống hệt miếng phô mai. Không những thế, bánh còn hấp dẫn bởi vị ngọt mềm, béo ngậy xen lẫn chút vị chua nhẹ và mùi thơm thoang thoảng của chanh dây.
Một số lưu ý khi làm bánh Tom and Jerry Cheesecake
- Trước khi làm cream cheese thì nên để nguội ở nhiệt độ phòng khoảng 30 phút, như vậy sẽ giúp hỗn hợp kem được nhuyễn mịn không bị đóng cục.
- Việc cho thêm nguyên liệu chanh dây vào món bánh vừa tạo mùi thơm, lại có thêm vị chua ngọt dịu khiến món bánh phô mai ăn không bị ngán.
- Ngoài chanh dây bạn cũng có thể thay thế bằng quả cam vàng hoặc xoài chín để lấy nước cốt tùy thích.
Chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc cùng cách làm siêu dễ mà không cần đến lò nướng bạn vẫn có thể mang đến cho gia đình món bánh Tom and Jerry Cheesecake thơm ngon lại đẹp mắt rồi đấy. Nhâm nhi món bánh này lại có cảm giác như đang trở về tuổi thơ với hình ảnh chú chuột Jerry thông minh và mèo Tom ngốc nghếch, đáng yêu phải không nào?
Bài viết trên có sử dụng công thức, hình ảnh và video clip của kênh YouTube Nino’s Home.
Bạn có thể tham khảo thêm cách làm một số món bánh hấp dẫn khác để tự làm tại nhà sau đây:
Đừng quên theo dõi bloganchoi để biết thêm thật nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn và mới lạ nhé!
