Giáng sinh là khoảng thời gian được mọi người yêu thích và đón chờ. Nếu bạn đang có ý định tổ chức một bữa tiệc giáng sinh cùng người thân và bạn bè thì hãy đừng quên lựa chọn các loại bánh ngọt nhé. bloganchoi sẽ gợi ý cho bạn cách làm bánh bông lan trà xanh kiểu con sò lạ mắt mà lại siêu đơn giản ngay sau đây!
Giá trị dinh dưỡng của bánh bông lan trà xanh kiểu con sò
Bánh bông lan trà xanh kiểu con sò có hình dáng rất đặc biệt và bắt mắt. Ngoài ra, không chỉ có hương vị hấp dẫn, bánh trà xanh còn sở hữu một nguồn dưỡng chất dồi dào và rất tốt cho sức khỏe.
Bột trà xanh là một trong những nguyên liệu chính để làm nên món bánh đặc biệt này. Trà xanh chứa nhiều chất đạm, các loại vitamin A, B… Các loại khoáng chất như sắt, magie… cũng có rất nhiều trong bột trà xanh. Có lẽ vì thế trà xanh có tác dụng ngăn ngừa ung thư, ngừa nguy cơ đột quỵ và tốt cho hệ tim mạch…
Bên cạnh bột trà xanh thì trứng cũng được coi là nguyên liệu rất bổ dưỡng cho sức khỏe. Trứng chứa một lượng lớn protein, các khoáng chất như sắt, canxi… và các loại vitamin như A, C, D…
Sự kết hợp hoàn hảo giữa các loại nguyên liệu như trứng, bột mì, bột trà xanh, bơ… đã tạo nên món bánh bông lan trà xanh kiểu con sò vô cùng bổ dưỡng.
Bạn hãy cùng bloganchoi khám phá cách làm bánh trà xanh kiểu con sò ngay sau đây nhé!
Nguyên liệu cần dùng để làm bánh bông lan trà xanh kiểu con sò
Với số lượng nguyên liệu được sử dụng trong công thức bạn có thể làm được 12 chiếc bánh bông lan trà xanh dành cho 3-4 người ăn. Tuy nhiên, bạn có thể tăng hoặc giảm lượng nguyên liệu theo ý muốn để phù hợp với nhu cầu sử dụng.
- 3 quả trứng gà (67gram/1 quả)
- 120gram bơ nhạt
- 60gram đường
- 40gram đường
- 135gram bột mì đa dụng
- 1/2 muỗng cà phê baking powder
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng cà phê bột trà xanh
- 30ml sữa tươi
- 1 muỗng cà phê vani
- 1/2 muỗng cà phê cream of tartar
Dụng cụ cần dùng để làm bánh bông lan trà xanh hình con sò
- Tô trộn (Bạn có thể đặt mua tô trộn tại đây)
- Lò nướng (Bạn có thể đặt mua lò nướng tại đây)
- Khuôn bánh hình con sò (Bạn có thể đặt mua khuôn bánh hình con sò tại đây)
Cách làm bánh bông lan trà xanh hình con sò
Bước 1: Tiến hành rây mịn bột mì, muối, baking powder và bột trà xanh. Tiếp đó cho 3 lòng đỏ trứng gà, 60gram đường cùng bơ đã được đun tan chảy, sữa tươi, vani vào hỗn hợp bột rồi trộn thật đều.
Bước 2: Đánh tan lòng trắng trứng gà cho tới khi nổi bọt, sau đó cho thêm cream of tartar vào đánh thêm một lúc. Cho đường vào từ từ và đánh cho đến khi hỗn hợp tạo thành chóp cứng.
Bước 3: Lấy 1/3 hỗn hợp lòng trắng trứng cho vào hỗn hợp bột và trộn theo phương pháp hất từ dưới lên trên. Tiếp tục lập lại cho đến khi hết hỗn hợp lòng trắng trứng.
Bước 4: Cho hỗn hợp bột vào 3/4 khuôn đã được quét bơ cùng một lớp bột áo. Bạn hãy đập khuôn xuống bàn cho bột hết bọt khí.
Bước 5: Hãy mở lò trước ở mức nhiệt 170 độ C, tiếp đó tiến hành nướng bánh ở rãnh giữa của lò trong vòng 10- 12 phút.
Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí bánh bông lan trà xanh hình con sò
Bánh bông lan trà xanh hình con sò sau khi hoàn thiện trông rất hấp dẫn và đẹp mắt. Phần bánh bông lan có màu xanh và khi ăn bạn sẽ cảm thấy bánh rất mềm và có vị ngọt vừa đủ.
Để trang trí bánh bông lan trà xanh hình con sò bạn cần chuẩn bị whiping cream và một chút kẹo bạc hà hình viên bi nhỏ. Chỉ với một chút khéo léo thôi là bạn đã tạo hình được những chiếc bánh hình con sò đẹp mắt cho đêm tiệc giáng sinh sắp tới rồi.
Cách thưởng thức bánh bông lan trà xanh hình con sò
Bánh bông bạn trà xanh hình con sò sẽ lôi cuốn bạn với hương vị vô cùng thơm ngon và lại rất bổ dưỡng. Món bánh đơn giản này chắc chắn sẽ không làm bạn cảm thấy thất vọng.
Khi thưởng thức bánh bông lan trà xanh bạn hãy chuẩn bị thêm một ly trà để cảm nhận được hương vị bánh một cách trọn vẹn hơn nhé.
Một vài lưu ý khi làm bánh bông lan trà xanh hình con sò
- Bạn có thể tăng hoặc giảm lượng đường trong công thức để phù hợp với khẩu vị của mình hơn.
- Khi trang trí bánh, bạn có thể sử dụng các loại kẹo trang trí sao cho phù hợp với sở thích của mình.
- Khi nướng bánh, bạn không nên nướng ở rãnh cuối của lò vì như vậy sẽ khiến bánh rất hay bị cháy.
bloganchoi tin rằng, bữa tiệc đêm giáng sinh của bạn chắc chắn sẽ trở nên đầy màu sắc và sinh động hơn rất nhiều khi có sự góp mặt của bánh bông lan trà xanh hình con sò.
Trong bài viết này bloganchoi có sử dụng công thức và hình ảnh của Facebook Chấn Ngô.
Bạn có thể tham khảo thêm cách làm các loại bánh bông lan khác để làm phong phú sổ tay học nấu ăn của mình hơn qua bài viết:
- Cách làm bánh bông lan trà xanh hấp không cần tới lò nướng
- Cách làm bánh mousse matcha siêu đẹp mắt
Đừng quên ghé thăm bloganchoi thường xuyên để cập nhật những công thức nấu ăn hấp dẫn nhất bạn nhé!
