Khi nhắc đến Huế cổ kính, du khách không chỉ nhớ đến dòng sông Hương thơ mộng, nhiều công trình cổ xưa, bức tranh khung cảnh tuyệt đẹp mà còn bởi nhiều món ăn hấp dẫn, mới lạ vô cùng. Trong đó không thể không nhắc đến Cơm Âm phủ – món ăn lịch sử của Huế mộng mơ. Các bạn hãy cùng Blogamthuc365.edu.vn khám phá sức hấp dẫn khó tưởng của món ăn này và điểm danh Top 10 quán cơm âm phủ Huế ngay trong bài viết dưới đây nhé!
Top 20 resort Huế đẹp sang trọng gần trung tâm thành phố
Top 20 villa Huế chuẩn 3-4-5 sao tầm nhìn đẹp
Top 20 khách sạn Huế giá cả phù hợp tại trung tâm thành phố
Top 20 homestay Huế đẹp bắt mắt gần trung tâm thành phố
1. Nguồn gốc của cái tên Cơm âm phủ Huế
Có câu ca đã được người Huế truyền tai nhau là:
“Muốn ăn cơm dĩa trữ tình
Có quán Âm phủ ma rình phía sau”
Cơm âm phủ Huế là món ăn lâu đời đậm chất Huế, mang nét văn hóa ẩm thực xứ cố đô. Cái tên kỳ bí, ma mị, hương vị thơm ngon ấn tượng pha thêm chút phong cách cung đình khiến món ăn này gợi ra rất nhiều sự tò mò cho thực khách và rất nhiều người đã phải say mê nó ngay từ lần đầu thưởng thức.
Tương truyền rằng, cơm âm phủ đã xuất hiện từ thời nhà Nguyễn. Theo như các cụ kể lại, trong một lần vi hành, nhà vua đã cải trang thành thường dân sau đó có ghé vào nhà của một bà lão để xin bữa cơm. Dù nghèo khó nhưng bà lão vẫn tiếp đãi khách rất đàng hoàng, cẩn thận.
Bữa cơm bà lão chuẩn bị gồm một bát cơm trắng và nhiều món ăn dân dã được thái sẵn trình bày đẹp mắt xung quanh bát cơm.
Trong khung cảnh leo lét ánh đèn dầu, nhà vua đã ăn bữa cơm này rất ngon miệng. Sau đó người gọi đó là Cơm âm phủ để gợi nhớ bữa cơm ấm cúng và có phần ma mị này.
Khi trở về hoàng cung, nhà vua luôn muốn được thưởng thức lại hương vị đặc biệt của món ăn này nên đã mở một cuộc thi tìm ra người có thể nấu được món Cơm âm phủ Huế. Cuối cùng chỉ có Tống Phước Kỷ chế biến được và làm cho vua rất hài lòng.
Sau khi già yếu, Tống Phước Kỳ rời cung và tự mở một quán ăn ở vùng đất hẻo lánh phục vụ món cơm âm phủ Huế mà nhà vua rất yêu thích. Món ăn này từ đó được rất nhiều người biết đến và lưu truyền đến tận bây giờ.
Ngoài câu chuyện này thì nhiều người còn cho rằng, cơm âm phủ ở Huế được một doanh nhân tạo ra vào đầu thế kỷ XIX. Đặt tên như vậy bởi quán cơm này được đặt ở vùng đất vắng, hẻo lánh vào đêm khuya phục vụ nhiều khách đi đường trong một không gian tối tăm với ánh đèn leo lét. Do đó nên thức khách mới vui miệng đặt cho quán cái tên là cơm âm phủ.
Dù cái tên này có nguồn gốc từ đâu hay do ai đặt thì cũng không quá quan trọng mà bạn chỉ cần biết đây là món ăn rất mộc mạc, đơn giản nhưng mang hương vị đặc biệt khiến bạn phải say đắm. Màu sắc bắt mắt của đĩa cơm làm cho bạn phản chảy nước miếng ngay từ lần đầu nhìn thấy đấy.
2. Hương vị đặc sắc của cơm âm phủ Huế
Chỉ với những đồ ăn quen thuộc của mảnh đất cố đô như thịt ram, nem chua, tôm, giò lụa, trứng tráng, dưa món,… cùng bát cơm trắng và nước chấm mắm tỏi, món cơm âm phủ Huế đã mang trong mình tinh hoa ẩm thực Huế.
Cái ngon, cái đặc sắc của món ăn này được tạo ra từ bàn tay khéo léo của người chế biến. Thịt phải được ướp gia vị vừa phải, được nướng trên than của vừa phải đến khi phần bên ngoài xém thơm còn phần bên trong vẫn mềm, mọng nước.
Tôm tươi chất tơi, trứng rán mỏng. Cơm trắng, mềm, dẻo thơm được xới vào bát. Tất cả phải được nêm nếm vừa ăn, rau tươi được bày trí đẹp mắt.
Để cảm nhận hết được hương vị thơm ngon của món cơm âm phủ Huế thì thực khách cần trộn đều cơm, cho thêm chút nước mắm tỏi ớt chua cay.
Khi ăn, những nguyên liệu hòa quyện vào nhau, đánh thức mọi giác quan phải thức dậy cùng thưởng thức và hứa hẹn sẽ cho bạn trải nghiệm thú vị.
3. Một số quán cơm âm phủ Huế nổi tiếng
3.1. Quán cơm âm phủ Huế – 35 Nguyễn Thái Học
- Địa chỉ: Số 35 đường Nguyễn Thái Học, trung tâm TP. Huế.
- Giá tham khảo: 20.000 – 30.000 VNĐ/suất.
Nhắc đến quán cơm âm phủ ngon ở Huế thì không thể không nhắc tới cơm âm phủ Huế – 35 Nguyễn Thái Học. Đây là quán cơm âm phủ nổi tiếng bậc nhất xứ cố đô, được rất nhiều thực khách yêu thích.
Thời gian mở cửa của quán là từ 5 giờ sáng đến tận đêm muộn nên bạn không phải vội vã, lo lắng về thời gian để đến thưởng thức món cơm đặc sản tại đây.
Một suất cơm âm phủ Huế ở đây nhiều, đầy đủ thành phần, tất cả nguyên liệu đều được chọn lựa cẩn thận, tươi mới nên rất đảm bảo vệ sinh.
Bên cạnh đó, đến với quán ăn này bạn còn có thể thưởng thức thêm món bánh bột lọc Huế cũng rất nổi tiếng, đảm bảo bạn sẽ thích đấy. Vì thế bạn hãy ghi lại và đừng bỏ qua địa chỉ quán cơm âm phủ ngon này nhé!
3.2. Quán cơm âm phủ ngon ở Huế – 51 Nguyễn Thái Học
- Địa chỉ: Số 51 đường Nguyễn Thái Học, trung tâm TP. Huế.
- Giá tham khảo: 20.000 – 35.000 VNĐ/suất.
- Giờ mở cửa: 05:00 – 22:00
Một địa chỉ quán cơm âm phủ ngon ở Huế bạn có thể đến để thưởng thức nữa là cơm âm phủ 51 Nguyễn Thái Học. Nằm ngay trên con đường là nơi quán cơm âm phủ đầu tiên xuất hiện, bạn sẽ phải ấn tượng với món cơm ở đây. Hương vị thơm ngon đặc biệt, không gian quán cổ kính, leo lét cho bạn những giây phút thưởng thức bữa ăn đúng chuẩn khung cảnh “âm phủ”.
Đặc biệt, nhân viên ở quán rất nhiệt tình, nhanh nhẹn, vui vẻ nên đảm bảo phục vụ đồ ăn cho thực khách được nhanh chóng và đầy đủ nhất. Điều đó đã khiến cho quán cơm âm phủ này luôn rất được thực khách yêu thương và dành tặng nhiều lời khen mỹ miều.
3.3. Cơm Huế
- Địa chỉ: 29, Lương Văn Can, P. An Cựu, Thành phố Huế, T. Thừa Thiên Huế
Được thực khách nhận xét là nhiệt tình, chu đáo, cơm âm phủ Huế ở quán cơm Huế khá vừa miệng, mùi vị thơm ngon. Quán có dịch vụ ship đồ ăn nên dù ở đâu trong thành phố Huế, chỉ cần một cuộc gọi là bạn sẽ nhanh chóng được nhận cơm ngay ở phòng nghỉ của mình rất thuận tiện.
3.4. Nhà hàng cơm Việt Nam
- Địa chỉ: Nguyễn Thái Học, P. Phú Hội, Thành phố Huế, T. Thừa Thiên Huế
Quán cơm âm phủ Huế tiếp theo mà Blogamthuc365.edu.vn muốn giới thiệu cho bạn là Nhà hàng cơm Việt Nam. Không gian quán rộng rãi, mát mẻ, sạch sẽ, nhân viên nhanh nhẹn, đồ ăn đa dạng và thơm ngon. Đây xứng đáng là địa điểm bạn nên đến để thưởng thức món cơm âm phủ nổi tiếng đấy.
3.5. Quán cơm 54
- Địa chỉ: 54 Phan Chu Trinh, Tp. Huế
Nếu bạn phân vân không biết nên tiếp năng lượng sau một buổi sáng mệt mỏi thì có thể ghé đến quán cơm 54. Ở đây phục vụ nhiều món ăn hấp dẫn cho bạn tha hồ chọn lựa.
Chủ quán nhiệt tình, vui vẻ, thân thiện cũng chính là điểm cộng khiến địa chỉ quán cơm âm phủ Huế này được nhiều thực khách yêu thích tìm đến.
3.6. Quán Cơm Âm phủ Huế – ABC
- Địa chỉ: 48 Ngô Quyền, Tp. Huế
Quán cơm ABC chính là địa chỉ cho bạn bữa ăn trưa lý tưởng. Quán có không gian thoáng mát, gần gũi, đồ ăn dân dã, thơm ngon, mang đậm dấu ấn ẩm thực xứ Huế.
Đến với nơi này, bạn sẽ được thoải mái thưởng thức nhiều món ăn hấp dẫn trong đó có cả món cơm âm phủ Huế độc đáo.
3.7. Quán cơm Xuân Trang
- Địa chỉ: 42, Chu Văn An, P. Phú Hội, Thành phố Huế, T. Thừa Thiên Huế
Một quán cơm âm phủ Huế đáng để thử nữa là quán cơm Xuân Trang. Chất lượng món ăn ở đây đã được rất nhiều du khách trải nghiệm và dành cho rất nhiều lời khen.
Menu đa dạng, không gian quán sạch sẽ, giá cả phải chăng khiến nơi này luôn là địa điểm được nhiều du khách chọn lựa trong chuyến đi của mình.
3.8. Cơm niêu Gia Đình
- Địa chỉ: 38, Nguyễn Lương Bằng, P. Phú Hội, Thành phố Huế, T. Thừa Thiên Huế
Là quán cơm khá lâu đời ở mảnh đất Huế, bạn nên dành thời gian đến đây để thưởng thức nhiều món ăn hấp dẫn mang đậm nền ẩm thực cố đô xưa.
Không gian quán khá ấm cúng, chủ quán nhiệt tình nên đảm bảo bạn sẽ có một bữa ăn thoải mái, no căng bụng tại quán ăn này đấy.
3.9. Cơm dì Thu
- Địa chỉ: 37, La Sơn Phu Tử, P. Tây Lộc, Thành phố Huế, T. Thừa Thiên Huế
Quán cơm bình dân được nhiều du khách chọn lựa khi đến với Huế là Cơm dì Thu. Cơm ở đây thơm dẻo, cơm âm phủ Huế được chế biến cẩn thận qua bàn tay khéo léo của chủ quán. Quán sạch sẽ, đồ ăn thơm ngon, ấm nóng, giá cả bình dân nên rất được lòng của thực khách.
3.10. Cơm Hến
- Địa chỉ: 214, Phan Bội Châu, P. Trường An, Thành phố Huế, T. Thừa Thiên Huế
Địa chỉ quán cơm âm phủ ngon cuối cùng mà Blogamthuc365.edu.vn muốn gợi ý cho các bạn là Cơm Hến. Đến với quán ăn này bạn sẽ phải ấn tượng với nhiều món ăn hấp dẫn, được bày trí bắt mắt tại đây. Chủ quán nhiệt tình, vui vẻ nên tạo được sự thoải mái cho tất cả thực khách.
Trên đây là những chia sẻ của Blogamthuc365.edu.vn về Top 10 quán cơm âm phủ Huế ngon nổi tiếng mà bạn có thể tham khảo cho chuyến đi của mình. Chúc bạn có một chuyến đi an toàn, vui vẻ, đáng nhớ và thưởng thức được nhiều món ăn hấp dẫn ở Huế thơ mộng nhé!
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
Kinh nghiệm du lịch Nha Trang chi tiết từ A-Z mới nhất
Bỏ túi kinh nghiệm du lịch Vũng Tàu chi tiết nhất
Kinh nghiệm du lịch Sầm Sơn từ A-Z – điểm đến ”hot” nhất miền Bắc
Bỏ túi Kinh Nghiệm Du Lịch Hội An chi tiết nhất
