Mì xào chua ngọt Hàn Quốc là một món ăn rất ngon, hòa trộn những miếng hải sản thơm ngon cùng với những loại rau củ, xào chung với nhau cùng với vị chua chua ngọt ngọt, tạo nên một món ăn vô cùng tuyệt hảo. Và cách làm mì xào chua ngọt Hàn Quốc rất đơn giản. bạn hãy theo dõi bài viết ngày hôm nay nhé!
Về phần nguyên liệu cần thiết cho cách làm mì xào chua ngọt Hàn Quốc này bạn cần có:
- Tỏi
- Mì
- Củ hành tây
- Cà rốt
- Cải thìa
- Nấm hương
- Tôm
- Mực
- Nghêu
- Sốt hào
- Ớt xanh, ớt đỏ
Và khâu nguyên liệu đã chuẩn bị xong. Cách làm mì xào chua ngọt Hàn Quốc như sau:
Bước 1: Sơ chế phần nguyên liệu
Với tôm bạn mua về rửa sạch, bóc vỏ, loại bỏ chỉ song lung tôm.
Nghêu bạn ngâm cho ra nước bùn, rồi để ráo, (Bạn có thể luộc nghê chin rồi, lể lấy thịt nghêu ra để riêng)
Mực bạn làm sạch, loại bỏ túi mực đen, rồi thái thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Sau đó bạn đem tất cả loại hải sản trên chần qua nước sôi một lần. Vì khi xào mì ta còn xào chin một lần nữa nhé.
Với nấm hương bạn đem ngâm nước muối loãng, chờ khi nấm hương nở ra
Cải thìa rửa sạch, cắt thành từng đoạn vừa ăn.
Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, thái thành cọng dài
Tỏi và hành tây đập dập băm nhỏ ra.
Với ớt xanh, và ớt đỏ, bạn thái từng miếng vừa ăn
Với mì (bạn có thể sử dụng mì đông lạnh mua ở siêu thị nhé) bạn trụng qua nước sôi, cho mì nở ra vừa phải rồi để ráo nước.
Bước 2: Xào mì chua ngọt Hàn Quốc
Bạn cho chảo lên bếp đun nóng cùng ít dầu ăn, ít tỏi và hành, ớt xanh đã băm sẳn để phi thơm. Rồi bạn cho tiếp phần hải sản đã chần sơ lúc nãy vào xào chung.
Xào đến khi hải sản vừa chin tới, bạn cho tiếp ớt đỏ và cà rốt vào xào tiếp.
Cuối cùng bạn cho cải thìa và mì đã trụn sẳn vào xào thêm ít phút, bạn nêm nếm gia vị cùng ít dầu hào đến khi vừa ăn là được. Sau khi trộn đều tất cả lên, bạn cho mì ra dĩa, rắc thêm ít tiêu ăn nóng cùng nước tương ớt cùng rất tuyệt vời đấy.
Cách làm mì xào chua ngọt Hàn Quốc đơn giản lắm đúng không? Cách làm đơn giản, nguyên liệu lại dễ tìm, không tốn nhiều thời gian. Còn chần chờ gì mà không bắt tay vào bếp ngay hôm nay. Chúc bạn thành công!
